Receita realizada pelas Professoras Regina Garcia e Ângela Allegro nas aulas de Geografia.

Ingredientes:

• 300 g de carne, tipo maminha
• 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
• 1 colher (sopa) de azeite
• sal e pimenta do reino, a gosto

Modo de preparo:

Coloque a carne numa panela de pressão e cubra com água. Acrescente o caldo de carne, feche a panela e leve ao fogo alto para cozinhar.

Quando apitar, cozinhe por cerca de 40 minutos. Após este período, desligue o fogo e espere a panela parar de apitar. Abra a panela e verifique o ponto da carne, que deverá estar macia.

Retire a carne da panela e deixe o caldo. Desfie a carne, com as mãos, e coloque num recipiente.

Tempere a carne e a cebola com vinagre, azeite, sal e pimenta. Misture bem.Sirva com pão.